Dana Sokum
Sacrum, kuyruk omurları ve leğen kemiklerini içine alan, but’un sağrı bölgesinden çıkan kemiksiz et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (3-5 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20- 25 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün; -18°C‘de 12 aydır.
Dana Sokum, ön bacak kısmından elde edilen düşük yağlı ve lifli dana eti. Restoran ve toplu tüketim için ekonomik, doğal ve çok yönlü bir üründür.
Dana Sokum – Doğal Lezzetiyle Çok Yönlü Dana Eti
Dana Sokum, büyükbaş hayvanların ön bacak kısmından elde edilen, yağ oranı düşük ve lifli yapısıyla bilinen bir et kesimidir. Etin kendine has dokusu ve aroması, özellikle uzun pişirme teknikleri için uygundur. Dana Sokum, restoran ve toplu tüketim mutfaklarında, haşlama, güveç ve et sulu yemeklerde tercih edilen ekonomik ve lezzetli bir üründür.
Ürün, hijyenik koşullarda özenle işlenmiş olup katkı maddesi içermez. Dana Sokum, doğal yapısı sayesinde sağlıklı beslenme tercih edenler için idealdir. Etin lifli yapısı, pişirme sırasında lezzetinin ve yumuşaklığının artmasına katkı sağlar. Bu çok yönlü dana eti, farklı mutfaklarda geniş kullanım alanı sunar ve fiyat-performans dengesiyle öne çıkar.
Kullanım ve Saklama Önerileri
- 0-4°C aralığında taze olarak saklayınız.
- Açıldıktan sonra 5-7 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
- Pişirme öncesinde oda sıcaklığında kısa süre bekletmek, etin yumuşaklığını artırır.
Dana Sokum, ekonomik fiyatı, doğal yapısı ve lezzetiyle profesyonel mutfaklar için ideal, çok yönlü bir dana eti ürünüdür.
