Dana Kıymalık Döş
Dana Kıymalık Döş, dananın karın altı kısmından elde edilen, yağ oranı yüksek ve kıyma üretiminde ideal bir et parçasıdır.
Kaburga kemiklerini saran adale grubundan oluşan kemiksiz bir et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (9-13 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20-25 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.
Dana Kıymalık Döş – Yüksek Yağ Oranı ile Lezzetli Kıyma Seçeneği
Dana kıymalık döş, dananın karın altı bölümünden elde edilen ve yüksek oranda yağ ile birlikte kas lifleri içeren bir et türüdür. Bu bölge, doğal yağ dokusuyla ön plana çıkar ve bu özelliğiyle kıyma üretiminde en çok tercih edilen alanlardan biridir. Yağ oranı sayesinde hem lezzetli hem de sulu kıyma elde etmek mümkündür.
Geleneksel köfte tariflerinden hamburger köftesine, iç harçlardan sulu yemeklere kadar geniş bir kullanım alanı sunar. Yumuşak ve lifli yapısı sayesinde kıymaya kıvam verir, pişirme sırasında kurumaz ve ideal doku sağlar. Ayrıca etin doğal yapısı, katkı maddesi kullanmadan doyurucu ve lezzetli yemekler hazırlamanıza olanak tanır.
Öne Çıkan Özellikler
- Dananın döş (karın altı) bölgesinden elde edilir.
- Yüksek oranda doğal yağ içerir.
- Kıyma üretimi için ideal bir tercihtir.
- Sulu, lezzetli ve kıvamlı yemekler için uygundur.
Kullanım Tavsiyeleri
- Köfte, kebap, dolma içi ve kıymalı yemek tariflerinde kullanılabilir.
- Et makinelerinde orta veya ince çekimle hazırlanabilir.
- +0°C ile +4°C arasında saklanmalıdır.
Dana kıymalık döş, ev yemeklerinden restoran mutfağına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Doğal yağ dengesi ve güçlü aromasıyla mutfağınızda fark yaratır.
