Pastırma

Gelenekten Gelen Efsane Lezzet: Pastırma Çeşitleri

Pastırma, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, uzun süre saklanabilen ve zengin aromasıyla Türk mutfağının en özel şarküteri ürünlerinden biridir. Özenle seçilen dana etlerinin tuzlama, dinlendirme ve çemenleme gibi aşamalardan geçerek kurutulmasıyla elde edilen pastırma, hem besleyici hem de yoğun lezzetiyle sofralarda fark yaratır.

Yüksek kaliteli et kullanımı, doğru baharat dengesi ve hijyenik üretim koşullarıyla üretilen pastırmalar; kahvaltılarda, sandviçlerde, yemeklerde ve meze tabaklarında çok yönlü bir şekilde kullanılabilir. Dilimli ya da bütün formda sunulan ürünler, özellikle oteller, restoranlar ve toplu tüketim noktaları için ideal çözümler sunar.

Pastırma, doğal kurutma teknikleriyle hazırlanarak katkı maddesi içermeyen yapısıyla öne çıkar. Eşsiz çemen aroması, etin yoğun tadıyla birleşerek damakta kalıcı bir iz bırakır. Gelenekten gelen bu eşsiz tat, modern sofralarda gurme bir seçenek olarak yerini alır.